¿Eres fanático del fiambre y no sabes dónde comprar este delicioso platillo guatemalteco? No te preocupes a continuación te compartimos los lugares donde por tradición se vende el exquisito platillo para compartir en familia este 1 de noviembre: Día de Todos los Santos.
El fiambre es un platillo que se come en Guatemala el 1 de noviembre para celebrar el “Día de Todos los Santos”. Sin embargo, también hay quienes lo disfrutan el 2 de noviembre “Día de los Fieles Difuntos”.
Según el cronista guatemalteco Fernando Urquizú se tiene la teoría de que el fiambre se originó en la época colonial. Sus ingredientes y textura se pueden describir como una ensalada, que puede llegar a tener más de 50 ingredientes y aunque no exista una receta única, podemos clasificar su contenido en cuatro grupos: carnes, embutidos, verduras y quesos, además de varios tipos de aderezo. “El fiambre es una de las mejores expresiones de la tradición guatemalteca. Es una mezcla de sabores criollos y nativos de la región. Combina ingredientes de la cocina prehispánica y otros introducidos por los españoles”, expresó el cronista.
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— Chapín en USA (@chapinenusa_) October 26, 2022
¿Dónde comprar el fiambre en Guatemala?
El platillo tradicional se puede encontrar en algunos supermercados (Walmart), mercados municipales y cantonales (Mercado Central de Guatemala) restaurantes y desde hace algunos años lo ofrecen en redes sociales en grupos de colonias o residenciales.
Algunos de los restaurantes que ofrecen el platillo son: Casa Ariana, Astoria, Arrin Cuan, Vinoteca, entre otros. En Casa Ariana podrás encontrar fiambre blanco y rojo.
1. Patsy
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Fiambre blanco
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Tres libras Q165.00
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Disponible del 30 de octubre al 1 de noviembre 20
2. Vinoteca
Ofrece tres tipos de fiambre
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Fiambre Colorado
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Base de fiambre blanco completamente con remolacha
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Porciones desde Q94.00
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Desde el Viernes 23 de Septiembre al 1 de noviembre o hasta agotar existencias
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Información al 2243-1515
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Mensajes en WhatsApp 2243-1555
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Sede en Deli zona 14
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Fiambre THAI
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Mezcla de carnes de pato, cerdo y camarones
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Además vegetales marinados
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Condimentos al estilo Thai
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Porciones desde Q94.00
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Desde el Viernes 23 de Septiembre al 1 de noviembre o hasta agotar existencias
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Información al 2243-1515
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Mensajes en WhatsApp 2243-1555
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Sede en Deli zona 14
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Fiambre Blanco
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Mezcla de embutidos blancos
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Quesos y vegetales encurtidos con vinagreta
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Porciones desde de Q94.00
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Desde el Viernes 23 de Septiembre al 1 de noviembre o hasta agotar existencias
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Información al 2243-1515
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Mensajes en WhatsApp 2243-1555
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Sede en Deli zona 14
3. Astoria
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Fiambre Rojo
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Fiambre Blanco
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Precios desde Q100
4. Arrin Cuan
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Fiambre Colorado
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Disponible desde el 30 de octubre hasta el 2 de noviembre
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Información al 2238-0242
5. Casa Ariana
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Fiambre Rojo
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Fiambre Blanco
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Disponible desde el 28 de octubre
6. Los Micheo Comida de Casa
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Fiambre Blanco
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Fiambre Rosado
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Pedidos solo bajo reserva
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Cierre de pedidos el 28 de octubre
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Teléfonos 23349363 – 52825407
7. Cafetería de patronato del INCAN
8. Doña Mela
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Disponible desde el miércoles 12 al jueves 27 de octubre de 2022
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Precios por Libra
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Entregas los días 30 y 31 de octubre.
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Entregas a domicilio en horario de 10:00 a 15:00 horas
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Entregas en el Mercado Central en horario de 11:00 a 16:00 horas
Por RepublicaGT. Ver noticia original
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