El café guatemalteco de la finca El Morito de Maraquescuintla, Jalapa, fue el mejor cotizado por el programa Cup of Excellence 2022.
La finca guatemalteca de Mataquescuintla logró un récord en el precio del café al vender por US$138.20 la libra, en la subasta electrónica.
Café de finca El Morito de Mataquescuintla, Jalapa, fue el mejor cotizado en Cup of Excellence
Esta fue la décimo novena edición de la subasta electrónica internacional de Cup of Excellence organizada por Anacafé.
Los 30 lotes de café de Guatemala fueron evaluados por 13 catadores nacionales, 14 internacionales y 5 observadores, liderados por Erwin Mierisch.
Además, en la subasta participaron empresas internacionales de Estados Unidos y Japón, y de mercados emergentes como Taiwán, Australia y Arabia Saudita.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen cosecha de café. (Crédito: Finca El Morito)
Las unidades que alcanzaron los precios más altos en Cup of Excellence fueron:
- El Morito (Jalapa) US$138.20
- El Injerto I (Huehuetenango) US$111.10
- Rosma (Huehuetenango) US$77.10
- La Reforma y Anexos (Huehuetenango) US$61.70
- La Gran Manzana (Huehuetenango) US$50.10
- El Paraxaj (Chimaltenango) US$37.60
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen el terreno de finca El Morito. (Crédito: Cup of Excellence)
¿Cómo es el café de la finca El Morito?
Aunque la finca El Morito es relativamente nueva en la cosecha de café, se enfocan en la producción de cafés especiales y en las buenas prácticas agrícolas como el control manual de malezas, conservación de agua y suelos, y protección de la flora y fauna nativa de la región.
El Morito se encuentra a 7,400 pies sobre le nivel del mar y produce 45 hectáreas. Su producto lo exporta a Japón, Corea, Taiwán, Dubai, Estados Unidos, Alemania y Suiza.
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: En la imagen flores blancas. (Crédito: El Morito)
Una de las características de su variedad Geisha son sus aromas: cocoa, jazmín, limón, vainilla, uva, melón, caramelo, menta, melocotón y caramelo, entre otros.
De acuerdo con Anacafé, en Guatemala el 98% de los cafés son cultivados bajo sombra y cosechados a mano, de forma artesanal, para elegir cada grano para una calidad excepcional.
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